ЭМ-квас – это легкоусвояемый продукт функционального питания на основе натуральных компонентов. Из концентрата ЭМ-кваса и ЭМ-патоки крахмальной (питательная среда) в домашних условиях легко приготовить удивительный ЭМ-квас, обладающий самым важным свойством – возможностью восстанавливать работу кишечника.
Приготовление ЭМ-кваса.
В 3 л тёплой кипячёной воды смешивают 100 мл концентрата ЭМ-кваса доктора Шаблина и 100 мл ЭМ-патоки крахмальной (готовая усиленная питательная среда). Через 3 дня полбанки перелить в 1,5 литровую бутылку, убрать в холодильник для хранения и последующего использования. В 3-х литровую банку с оставшейся закваской долить доверху воды, добавить 5 ст. л. мёда и 5 ст. л. сока квашеной капусты. При комнатной температуре и периодическом помешивании квас созревает в течение 4–5 дней. Пьют такой квас всей семьёй по 1–3 стакана в день. Для экономии ЭМ-квас можно возобновлять следующим образом: оставить в банке 0,5 л ЭМ-кваса в качестве закваски, добавить доверху воды (до 3 л) и 5 столовых ложек мёда. Через 1–2 дня добавить ещё 5 ст. л. мёда. На 3–5 день квас можно употреблять.